11o aegina fistiki fest


11o aegina fistiki fest

Τα μέλη της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος συμμετείχαν με μεγάλη επιτυχία στο 11ο Φεστιβάλ Φιστικιού Αιγίνης που πραγματοποιήθηκε στην Αίγινα από 12-15/9/2019.

Τα μέλη μας παρασκεύασαν την Γλυκιά Αίγινα από κέικ φιστικιού σε τρισδιάστατη απεικόνιση συνολικού βάρους 270 κιλών και διαστάσεων 9 τετραγωνικών μέτρων, για την δημιουργία του κέικ χρειάστηκαν τα εξής υλικά:

• Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής 70 κιλά
• Ζάχαρη Κρυσταλλική 30 κιλά
• Βούτυρο 40 κιλά
• Αυγά 550 τμχ.
• Γάλα 12 κιλά
• Ψίχα Φιστικιού 15 κιλά
• Μαργαρίνη Ζαχαροπλαστικής 20 κιλά
• Γλάσσο Ζαχαροπλαστικής 20 κιλά
• Ζάχαρη Άχνη 20 κιλά

Ευχαριστούμε πολύ τα μέλη μας που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα για αυτό το δύσκολο εγχείρημα.

Ευχαριστούμε πολύ τους χορηγούς των πρώτων υλών για την δημιουργία της Γλυκιάς Αίγινας, την εταιρεία ΑΦΟΙ ΛΑΟΥΔΗ & την εταιρεία G & B EXPERTS για την χορηγία των πρώτων υλών καθώς & το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής ΜΟΥΡΤΖΗΣ στην Αίγινα για την προσφορά του φιστικιόυ Αιγίνης.

 

+ There are no comments

Add yours