1ο MASTER CLASS 14.11.2018


1ο MASTER CLASS 14.11.2018

Την Τετάρτη 14 Νοεμβρίου 2018 πραγματοποιήθηκε το 1ο MASTER CLASS στο γαστρονομικό κέντρο της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος με τίτλο CRISTMAS SWEETS 2018 με εισηγητές 3 μέλη της λέσχης.

Αναλυτικά παρουσιάστηκαν

1)Τάρτα με baked ganache σοκολάτας γάλακτος με κρεμέ coconut, Από τον pastry chef Κο Ζουμή Δημήτρη.

2)Κορμός ρόδι με coulis από φρέσκα ρόδια & τραγανή βάση μπαχαρικών, Από τον pastry chef Κο Καρακίδη Φίλιππο.

3)Τούρτα triple choco με coulis από πανακότα λευκής σοκολάτας, Από τον pastry chef Κο Παυλάκη Χρήστο.

Το master class παρακολούθησαν παραπάνω από 50 επαγγελματίες του κλάδου & μέλη της λέσχης όπου είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις σύγχρονες τάσεις & τις νέες τεχνικές στην ζαχαροπλαστική τέχνη.

SONY DSC
SONY DSC
SONY DSC
SONY DSC
SONY DSC
SONY DSC

  

+ There are no comments

Add yours